2008年04月13日(日) 06:42
緑＆白アスパラ牛肉の生ハム・プレザオラ、ハーブソーセージに天然酵母パンは自家製。
魚は地モノ、サラダに使われている野菜のほとんどが自家栽培。
置いてるワインはビオワインなどなど。
よく、オーガニックや地産地消なんかの言葉に踊らされて、
大々的に宣伝する店なんかも見かけるけれど、
ノーブル君はやりたいことをやって良いと思う物を集めたら、
自然とこんなラインナップになりました、
みたいなノリが好感を持てます。
にしても、
久々の牛料理？自家製のプレザオラはウマかった。
今宵もテラスでは、
潮風に肉が揺れているノーブルでした。
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